Pesaje automatizado en planta avícola
Lo que la báscula industrial redondea por lote, la trazabilidad operativa moderna lo requiere ave por ave
El problema actual
¿Sabe cuánto pesa cada ave proveniente de granja, o solo conoce el promedio cuando ya ha sido procesada en planta?
Trabajar con el promedio del lote distorsiona el reporte, oculta el resultado real del proceso de engorde en granja para todo el lote, y factura con una cifra que no coincide con lo que pesó cada animal.
Lo que Caema puede hacer
De un promedio por lote, a un peso trazable ave por ave.
CAEMA calcula el peso de cada ave de forma automática en el momento del colgado, reemplazando la báscula manual y su margen de error por muestreo.
Con ese dato individual, la clasificación y procedimientos subsecuentes (aturdido, desplumado) dejan de operar sobre un promedio de lote, y pasan a apoyarse en el peso real de cada animal que entra a la línea.
El resultado deja de ser una cifra aproximada que se conoce por muestra, y se convierte en un dato trazable, ave por ave, disponible en el punto exacto donde se necesita.
Peso individual en el colgado
Cada ave pesada automáticamente al entrar a línea, sin depender de muestras ni básculas manuales.
Clasificación por peso real
El dato individual reemplaza el promedio del lote, ajustando clasificación y y proyección de facturación al peso real de cada ave.
Peso como insumo para el aturdido
El peso individual permite el cruce directo entre materia prima en línea y aquella reportada proveniente de granja según cada ave, no según una aproximación desviada.
Así se ve en la Plataforma
Peso individual, capturado sin
contacto en el punto de colgado.
Modelos de computación visual y sensores de profundidad procesando cada ave que entra a la línea, con conjuntos de datos entrenados ajustados a condiciones reales de operación en LATAM y representatividad estadística por lote.
±10%
Margen de error del pesaje
automatizado
Clasificación y facturación basadas en el
peso real de cada ave, sin promedios,
muestras ni báscula manual.
Entre 150 y 200
Aves pesadas continuamente por
minuto directamente en línea.
El peso se obtiene al mismo ritmo del
colgado, sin báscula física ni paso adicional
que dependa del ritmo del operario
5+
Métricas operativas derivadas por ave en línea.
Cada peso individual alimenta clasificación,
aturdimiento y trazabilidad del lote, sin
necesidad de repetir la medición.
El peso por muestra genera un promedio que oculta diferencias
individuales y se repite en cada colgado.
El punto de colgado ya genera el dato; CAEMA lo hace trazable por ave
para clasificar y configurar el siguiente proceso.
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Pérdida Evitable
colgado en línea
Cada turno lleva su propio ritmo de colgado en línea, y entre cambios, la línea acumula ganchos vacíos que no se cuantifican. La capacidad no utilizada se pierde dentro del volumen del día y no queda registrada en el reporte.
Precisión Operativa
óptima del aturdidor
Un voltaje fijo no distingue entre un ave pesada y una liviana, y se decide una sola vez por turno. La pesada queda insuficientemente aturdida, la liviana recibe más corriente de la que necesita, y esa diferencia se paga en merma y bienestar animal.
Su operación ya produce los datos,
CAEMA los convierte en decisiones informadas.